{"id":900,"date":"2020-07-20T14:59:20","date_gmt":"2020-07-20T12:59:20","guid":{"rendered":"https:\/\/emporium-art.com\/?post_type=product&#038;p=900"},"modified":"2020-11-09T22:18:47","modified_gmt":"2020-11-09T21:18:47","slug":"glasse-hannah","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/emporium-art.com\/?product=glasse-hannah","title":{"rendered":"[GLASSE (Hannah)]"},"content":{"rendered":"<div class=\"\">\n<div class=\"\">Legatura piena pelle rossa con filetti dorati, dorso con nervi e decorazioni dorate, titolo in oro al dorso, tagli dorati, cm. 20 x 13, pp VI + 24 n.n. + 384 + 22 n.n. Pagina iniziale bianca con una ricetta manoscritta in grafia settecentesca, ex-libris \u201cP.J.Orsi\u201d al primo piatto, qualche annotazione interna nella stessa grafia antica della pagina iniziale.<\/div>\n<div class=\"\">La prima edizione \u00e8 del 1747, questa \u00e8 la sesta, molto aumentata e arricchita con ricette.<\/div>\n<div class=\"\">Nell\u2019edizione del 1751 \u00e8 menzionato per la prima volta \u00a0il tartufo in gelatina; l&#8217;edizione del 1758 (la nostra) menziona per la prima volta le &#8220;salsicce di Amburgo\u201d, la salsa ketchup e le verdure in agro-dolce, mentre l&#8217;edizione del 1774 del libro includeva una delle prime ricette in inglese per un curry in stile indiano. Glasse ha criticato l&#8217;influenza francese della cucina britannica, ma ha incluso nel libro piatti con nomi francesi e influenza francese. Altre ricette utilizzano ingredienti importati tra cui cacao, cannella, noce moscata, pistacchi e muschio.<\/div>\n<\/div>\n<div class=\"\">Il libro era popolare nelle Tredici Colonie d&#8217;America e il suo fascino sopravvisse alla Guerra d&#8217;indipendenza americana, con copie di propriet\u00e0 di Benjamin Franklin, Thomas Jefferson e George Washington, attualmente conservate alla Library of Congress di Washington.<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<h2>Il pi\u00f9 importante libro inglese di ricette del XVIII secolo<\/h2>\n<div class=\"\"><strong>The Art of Cookery made plain and easy<\/strong>; Which far exceeds any Thing of the Kind yet published\u2026 By a Lady.<\/div>\n<div class=\"\">London, printed for the Author\u2026 1758<\/div>\n","protected":false},"featured_media":921,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[32],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-900","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-libri-antichi","8":"first","9":"instock","10":"taxable","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/900","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=900"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=900"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=900"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=900"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=900"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}