{"id":960,"date":"2020-11-10T02:00:02","date_gmt":"2020-11-10T01:00:02","guid":{"rendered":"https:\/\/emporium-art.com\/?post_type=product&p=960"},"modified":"2021-04-13T09:31:36","modified_gmt":"2021-04-13T07:31:36","slug":"la-singolare-dottrina-di-m-domenico-romoli","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/emporium-art.com\/?product=la-singolare-dottrina-di-m-domenico-romoli","title":{"rendered":"\u201cLa\u201d Singolare Dottrina Di. M. Domenico Romoli"},"content":{"rendered":"

DOMENICO ROMOLI<\/p>\n

\u201cLa\u201d Singolare Dottrina Di. M. Domenico Romoli sopranominato Panunto, dell’ufficio dello Scalco: de i condimenti di tutte le vivande, le stagioni che si convengono a tutti gli animali, uccelli, et pesci, Banchetti di ogni tempo, et mangiare da apparecchiarsi di d\u00ec, in d\u00ec, per tutto l’anno a Prencipi. Con la dichiaratione della qualit\u00e0 delle carni d\u00ec tutti gli animali & pesci, e di tutte le vivande circa la sanit\u00e0. Nel fine un breve trattato del reggimento della sanit\u00e0<\/b><\/p>\n

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Cm 15 x 10,5, pergamena coeva, dorso con tre nervi e titolo manoscritto (lieve strappo), tracce di lacci scomparso, titolo manoscritto sui tagli superiori. Bel marchio tipografico al frontespizio, capilettera decorati e animati, piccola mancanza dell\u2019angolo inferiore bianco pag. 343 senza pregiudizio per il testo. Qualche alone leggero, ma buon esemplare.<\/p>\n

Questo \u00e8 uno dei pi\u00f9 importanti e completi trattati di gastronomia del Cinquecento. Domenico Romoli \u00e8 stato scalco di grandi famiglie e alla fine anche di papa Leone X. In questo libro l\u2019Autore illustra le qualit\u00e0 che un cuoco avrebbe dovuto avere per poter lavorare nella casa di un signore del XVI secolo. \u201cVado qualche volta considerando da me stesso di quanta importanza sia un officiale secreto di questi nobilissimi Prencipi, poich\u00e9 con tanti pericoli gli mettono le lor vite nelle mani. Fra gli altri principali, il cuoco ne \u00e8 uno, e mi spaventava quando io esercitava questo officio che voi desiderate di esercitare, e ora ne ringrazio sommamente Iddio che mi abbia fatto uscirne con onore\u201d. (Capitolo III).<\/p>\n

B.IN.G. 1698; Paleari Henssler 421, Westbury, 190.<\/i><\/p>\n

Prezzo nel nostro catalogo: 3.700 \u20ac<\/i><\/p>\n

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Venezia, Michele Tramezzino, 1570.<\/p>\n","protected":false},"featured_media":961,"comment_status":"open","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[17,32],"product_tag":[],"class_list":{"0":"post-960","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-libri","7":"product_cat-libri-antichi","9":"first","10":"instock","11":"taxable","12":"shipping-taxable","13":"purchasable","14":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product\/960","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=960"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/961"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=960"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_brand&post=960"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_cat&post=960"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/emporium-art.com\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fproduct_tag&post=960"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}