LEMERY

Legatura in piena pergamena coeva, quattro nervi sul dorso, titolo manoscritto in grafia settecentesca sul dorso, cm. 17 x 11,5, pp 8 nn (incluso il frontespizio) + 224, tagli spruzzati, testatine, capilettera. Ottimo stato.

Anche se in questa traduzione il suo nome non viene mai menzionato, l’autore dell’opera è Louis Lemery (nato a Parigi nel 1677), figlio del celebre chimico Nicolas Lemery, che sembra l’autore del libro, ma non lo è. La prima edizione in francese di questa opera è stata pubblicata nel 1702.

Nella prima parte, il libro descrive il funzionamento dell’organismo umano, poi descrive gli alimenti e le bevande in uso al tempo di Luigi XIV con i loro effetti. L’autore sostiene che la carne di vipera è buona in brodo o in gelatina. L’ultima parte del libro parla dei vini, delle droghe (coca, oppio, betel), dell’aceto, dell’idromele, della birra (capitolo lungo e interessante), della grappa. È molto bello anche il capitolo sulla cioccolata, il caffè e il tè.