RAMBALDI

Legatura rigida in carta settecentesca, cm. 13,5 x 7,5, pp. 69.

È rarissimo questo piccolo libro che analizza le qualità del caffè come rimedio più che come piacevole bevanda. L’autore è medico e come lui stesso afferma nell’introduzione: «…descrivo nudamente, e senza abbigliamento Retorico l’innumerabili virtù del Cafè, bevanda usitata frà Turchi…»

L’autore enumera i numerosi benefici del caffè come rimedio per i problemi di salute: polmonite, tosse, vertigini, la perdita della vista e persino… l’insonnia.

Angelo Rambaldi è un medico bolognese di cui si hanno poche notizie. Affermava di essere un appassionato consumatore di caffè da 36 anni e sentiva di poter testimoniare anche il suo carattere afrodisiaco, contro il pensare comune che indicava invece con il suo consumo indiceva all’inibizione dei sensi. Nel testo sono anche indicate tecniche per la torrefazione e la preparazione della bevanda.